A l’occasion des 60 ans du domaine Gaillard, j’ai vinifié trois vins au cours de mon apprentissage à la maison Obrist. Un Dorin d’Epesses en essayant de le travailler comme aurait pu, il y a 60 ans, le vinifier mon grand père (René Gaillard). J’ai également eu la chance de travailler deux vins rouges; un assemblage de nobles cépages disponible à la vente au printemps et un malbec pur (qui sortira seulement à son apogée).

Je tiens a remercier chaleureusement tous nos partenaires pour leurs soutiens a mon projet, ainsi qu’a mon entreprise formatrice et bien évidemment a mes parents!